To co wszyscy lubią czyli gofffry :)

Witajcie w Nowym Roku-u nas prawdziwa, śnieżna zima-uwielbiam!

I trochę wbrew aurze mam dziś dla Was smak lata czyli gofry-nie znam nikogo kto by ich nie lubił :)

Można jeść je na wiele sposobów: z bitą śmietaną, owocami, dżemem, cukrem pudrem, same-w zasadzie kto z czym lubi.

Moje były z cukrem pudrem i nieco zimową nutą- cynamonem [dodałam od razu do ciasta].

Składniki na 2 osoby:
- 2 jajka- żółtka oddzielone od białek,
- 2 szkl. mąki,
- 2 szkl. mleka,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- cynamon,
- opakowanie cukru waniliowego,
- szczypta soli,
- olej do smarowania gofrownicy.

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Resztę składników miksujemy i dodajemy ubitą pianę. Delikatnie mieszany. 

Rozgrzewamy gofrownicę. Smażymy gofry-ilość ciasta należy dostosować do wielkości gofrownicy. 

Studzić na kratce-wtedy gofry będą chrupiące.

W zdrowszej wersji proponuję połowę mąki zastąpić mąką pszenną pełnoziarnistą, ja tak ostatnio robiłam i wyszły pyszne!