Dalgona coffe czyli kawa kwarantanny

Kawa która podbija instagram - jedni uwielbiają inni nie... Ale na pewno każdy się zgodzi, że wygląda super!
Kawa jest słodka, kremowa, gęsta - wystarczy dorzucić kostki lodu i będzie idealna na letnie popołudnie.

Co potrzeba żeby ją zrobić? Niewiele!
Składniki na 2 kawy:

• 250ml zimnego mleka,
• 3 łyżki gorącej wody,
• 3 łyżki cukru (może być biały lub brązowy),
• 3 łyżki kawy rozpuszczalnej (proszku)

Mleko rozlewamy po połowie do dwóch szklanek. 

Wodę, mleko i cukier umieszczamy w kielichu i ubijamy blenderem luk mikserem (tymi końcówkami do ubijania) ok. 4-5min. aż powstanie gęsta piana. Powinna być gęstsza niż moja na zdjęciach, ale niestety mój blender już nie podołał.

Po ubiciu delikatnie łyżką przekładamy do szklanek z mlekiem. Można posypać kakao albo potarkowaną czekoladą. 

Jeśli potrzebujecie większą ilość piany pamiętajcie po prostu o zachowaniu proporcji - żeby kawy, wody i cukru zawsze było tyle samo łyżek. 

Tarta kokosowa

Składniki na tartę o średnicy ok 25 cm:- puszka mleka kokosowego (gęsta, biała część, wodę dodałam do koktailu)

- 400 g jogutru greckiego

- 80 ml likieru kokosowego

- cukier puder do smaku

- 100 g wiórek kokosowych

- 3 łyżeczki żelatyny

- 100 ml wrzątku

- 210 g owsianych ciasteczek

- 100-110 g miękkiego masła




Ciastka kruszymy i łączymy z masłem, wylepiamy tym dno tarty (tylko dno), pieczemy 5-6min w piekarniku nagrzanym do ok.180 stopni C (aż ciasteczka "rozpuszczą się" i lekko zrumienią). Pozostawiamy do ostygnięcia.
W gorącej wodzie rozpuszczamy żelatynę, dokładnie mieszamy, studzimy. Mleko kokosowe miksujemy razem z jogurtem, następnie dolewamy likier, słodzimy cukrem pudrem do smaku. Dodajemy wiórki kokosowe, mieszamy mikserem, na wolnych obrotach. Ubijając, dodajemy żelatynę. Chwilę mieszamy, żeby wszystko się dobrze połączyło. Masę kokosową wlewamy na ostudzony spód. Wstawiamy do lodówki, na 3-4 godziny. Wierzch można polać czekoladą.

Domowe bułki z chrupiącą skórką

Czy Wy też dzięki siedzeniu w domu więcej gotujecie i pieczecie? Ja tak i dobrze mi z tym 😀
Dziś przepis na pyszne, miękkie bułki z chrupiącą skórką.

Z podanych składników wyszło mi 8 bułek.
° 3 szklanki mąki (najlepsze wychodzą z mieszanymi mąkami - ja dałam szklankę pszennej, szklankę pszennej pełnoziarnistej i szklankę żytniej pełnoziarnistej)
° 30g świeżych drożdży
° 1,5-2 szklanki ciepłej wody (najpierw lepiej wlać mniej, a później dolać jeśli ciasto będzie za gęste)
° 0,5 łyżeczki cukru
° 1,5 łyżeczki soli
° 3 łyżeczki oliwy z oliwek
° 1 jajko

Najpierw robimy rozczyn. Drożdże mieszamy z ciepłą wodą (nie może być za gorąca!), cukrem i 4 łyżkami mąki. Odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 15min.
Resztę mąki (mąkę należy przesiać) mieszamy z oliwą, solą i zaczynem.
Ciasto wyrabiamy (ręką lub mikserem), aż będzie gładkie i elastyczne. Powinno się trochę lepić.
Odstawiamy w ciepłe miejsce na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
Po tym czasie formujemy bułki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 40min do ponownego wyrośnięcia.
Bułki smarujemy roztrzepanym jajkiem i nacinamy ostrym nożem lub żyletka (np. wzdłuż lub na krzyż).
Pieczemy 20min w piekarniku nagrzanym do 190°C. Bułki powinny być lekko przyrumienione.

 

Wielkanocna gotowana babka

Na początku chciałabym wszystkim złożyć życzenia:

zdrowych, spokojnych i przede wszystkim rodzinnych Świąt! 

A jak mowa o Świętach to nie może zabraknąć świątecznego przepisu! 
Zapraszam na gotowaną babkę! 

Składniki:

• pół kostki margaryny, 
• pół kostki masła, 
• 6 jaja, 
• szklanka cukru, 
• szklanka mąki tortowej, 
• szklanka mąki ziemniaczanej, 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 
• cukier waniliowy, 
• sok z połówki cytryny, 
• odrobina startej skórki cytryny, 
• trochę rumu. 

Masło i margarynę ucieramy z cukrem. Wbijamy po jednym jajku na przemian z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Dodajemy cukier waniliowy, sok z cytryny i alkohol.
Przekładamy do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy do gotowania.
Zagotowujemy wodę w garnku (powinna sięgać do połowy formy). Babkę gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez godzinę i 18min. (jeśli trzeba dolewamy wody)
Po wyłączeniu gazu ciasto zostawiamy w otwartej formie na ok. 10min.
Polewamy polewą.

Wszystkie składniki powinny być w jednakowej temperaturze.

Lazania z mięsem mielonym

Lazania to jedno z naszych ulubionych dań, sama się dziwię, że ten przepis dodaję dopiero teraz :)

(na zdjęciach lazania po ostygnięciu-świeża i ciepła najczęściej nie chce się tak ładnie trzymać ;)  )

Składniki:

• makaron lazania,
• 0,5kg mięsa mielonego,
• puszka pomidorów,
• kartonik passaty pomidorowej [ja używam lidlowej],
• opakowanie sera mozzarella-wiórki,
• twardy, ostry ser w plastrach, 
• cebula, czosnek, 
• przyprawy: cukier, sól, pieprz, papryka słodka, papryka chilli, bazylia
• olej.

Sos beszamelowy:

• 2 szklanki zimnego mleka,
• 2 łyżki masła,
• 2 łyżki mąki,
• szczypta soli i gałki muszkatołowej.

Przygotowanie:

Na rozgrzanym oleju podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, aż do zeszklenia. Dodajemy czosnek. Po ok. 1 min dodajemy mięso mielone, smażymy.

Kiedy mięso będzie usmażone wlewamy passatę, dodajemy pomidory w puszki. Przyprawiamy wedle uznania. Gotujemy do zgęstnienia sosu. 

Przygotowujemy sos beszamelowy:

Rozpuszczamy w rondelku masło, dodajemy mąkę i robimy zasmażkę-jasną. Zdejmujemy z ognia i partiami wlewamy zimne mleko, cały czas energicznie mieszając, żeby nie zrobiły się grudki. Po wymieszaniu wstawiamy na mały ogień i gotujemy ok. 5min. Doprawiamy solą, gałką muszkatołową. Gotujemy jeszcze chwilę.

Makaron można podgotować, ja osobiście zawsze układam surowy i zawsze wychodzi mi miękki.

Naczynie żaroodporne natłuszczamy i wylewamy na dno trochę sosu beszamelowego, układamy makaron. Wylewamy 1/3 sosu pomidorowego, układamy plastry sera, polewamy 1/3 sosu beszamelowego. Następnie znów makaron, sos pomidorowy, ser, beszamel. Ostatnia warstwa to makaron, sos, beszamel i wiórki sera.

Ja zawsze przy okazji robienia sosu pomidorowego wykorzystuję resztki keczupu, płucząc butelki- grunt to wykorzystać do ostatniej kropli :)

Pieczemy 30 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Sałatka pieczarkowa

Przepis na pyszną i szybką sałatkę.
Niestety nie mam zdjęcia gotowej sałatki bo nie zdążyłam zrobić- zniknęła w mgnieniu oka, jak zawsze!

Składniki:

• 500g pieczarek,
• torebka ryżu,
• puszka kukurydzy,
• 4 jajka,
• majonez,
• por,
• sól, pieprz.

Jajka gotujemy na twardo. Kroimy w kostkę. Pieczarki kroimy w kostkę, solimy i podsmażamy na maśle. Białą część pora kroimy wzdłuż na 4 części i kroimy cienkie plasterki.  Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu.

Wszystkie składniki mieszamy z majonezem, doprawiamy solą i pieprzem. 

Sałatka gotowa :D A jaka pyszna!

Karnawałowe pączki

Dziś zapraszam na pączki, które mimo, że bez nadzienia to są pyszne!


Składniki na ok 16 pączków:

• 450g mąki tortowej,
• 4 żółtka,
• 50g roztopionego i ostudzonego masła,
• łyżka spirytusu lub octu,
• zaczyn: 30g świeżych drożdży, 2 łyżki cukru, szklanka ciepłego mleka, łyżka mąki.

Przygotowujemy zaczyn i odstawiamy go w ciepłe miejsce na 20min. [Miskę przykrywamy ściereczką]

Następnie dodajemy resztę składników i wyrabiamy ciasto, aż będzie elastyczne. 

Formujemy kule i znów odstawiamy przykryte ściereczką, tym razem na godzinę.

Po godzinie odrywamy kawałki ciasta formując kulki wielkości mandarynki. Układamy na oprószonym mąką blacie w odstępie min 3cm z każdej strony ponieważ pączki jeszcze urosną.
Nakrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na ok. 30min.

Olej wlewamy do garnka-najlepiej szerokiego i niskiego.
Pączki smażymy na mocno rozgrzanym oleju po ok. 2min z każdej strony- uważamy żeby nie przypalić.
Posypujemy cukrem pudrem.

Śliwka w czekoladzie

Dziś przepis na kolejne ciasto, ale w końcu mamy karnawał więc przepisy na ciasta na pewno się Wam przydadzą.

Ciasto śliwka w czekoladzie, jest pyszne, kremowe-może być nawet alkoholowe ;)



Składniki:

• 6 łyżek mąki pszennej,
• 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej,
• 2 łyżki kakao,
• 6 jaj,
• 150g + 3/4 szkl cukru, 
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 szklanka mleka,
• 2 łyżki budyniu śmietankowego [proszku budyniowego],
• 1 + 1/2 kostki margaryny [może być również masło],
• 1,5 tabliczki czekolady [ja daję pół na pół gorzką i mleczną],
• 400g śliwek kalifornijskich bez pestek.

Przygotowanie:

Śliwki zalać na 30 min gorącą wodą [można zalać wódką jeśli ktoś lubi ciasta z alkoholem].

Biszkopt:

5 białek ubić z 150g cukru na pianę. Dodawać po jednym żółtku nadal ubijając. Wymieszać z 4 łyżkami mąki pszennej, 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej, kakao i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać-nie miksować.

Piec ok. 30 min w temp. 180 stopni.

Mleko, 3/4 szklanki cukru, budyń w proszku, 2 łyżki mąki pszennej wymieszać dokładnie i na wolnym ogniu ugotować budyń. 

Ostudzony zmiksować z 1 jajkiem.

Margarynę miksujemy na puszystą masę, dodajemy po łyżce zimnego budyniu. 

Krem wykładamy na biszkopt. Śliwki odsączamy, kroimy i wykładamy na krem.

Czekoladę i 1/2 kostki margaryny roztapiamy na wolnym ogniu, studzimy i wylewamy na śliwki.

Wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Mój biszkopt wyrósł bardzo duży więc żeby ciasto nie było za suche przekroiłam biszkopt na pół, przełożyłam kremem, na wierzch położyłam krem z kajmaku i masła i dopiero na to śliwki.

Dodatkowo do kremu nie dodawałam jajka- można to pominąć. 

Piernikowe ciasto Martusia

Witajcie po Świętach!
Oj dawno nic nie dodawałam... Ale dziś wracam z przepisem na cudownie świąteczne ciasto!
Kremowe, pierniczkowe-pycha! Znalazłam je w jakiejś książce z przepisami i zaintrygowana nazwą "Martusia" postanowiłam zrobić :)

CIASTO:

• 10 jajek,
• 15 dag cukru,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 cukier wanilinowy,
• 2 szkl. potarkowanych pierników lukrowanych [ok. 35szt],
• 3 łyżki mąki pszennej,
• 1 łyżka octu.

KREM:

• 500ml mleka,
• 1 czubata łyżka mąki pszennej,
• 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej,
• 3 żółtka,
• 15 dag cukru pudru,
• 20 dag masła,
• 1 opakowanie cukru wanilinowego,
• 1 łyżka spirytusu,
• 10 dag gorzkiej czekolady.

Ponadto:

• 2 galaretki truskawkowe,
• biszkopty okrągłe.

Przygotowanie:

Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier z cukrem wanilinowym i jeszcze chwilę ubijamy, żeby cukier się rozpuścił. 

Do żółtek wsypujemy proszek do pieczenia oraz wlewamy łyżkę octu, starannie mieszamy-żółtka będą rosły.

Utarte żółtka dodajemy do piany, ostrożnie mieszamy. Dodajemy mąkę i mieszamy-nie ubijamy!

Pierniczki ścieramy na tarce o drobnych oczkach i dodajemy do ciasta. Mieszamy łyżką.

Wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 30min w 180stopniach.

Upieczone ciasto studzimy, a następnie kroimy na 2 blaty. 

Krem

Z mleka odlewamy szklankę i mieszamy z żółtkami i mąkami. Resztę zagotowujemy. Na gotujące się mleko wlewamy mieszankę z mleka, żółtek i mąk, gotujemy budyń. 

Masło w temp. pokojowej ucieramy z cukrem pudrem i wanilinowym na gładką i puszysta masę. Dodajemy po łyżce zimnego budyniu ciągle mieszając. Na koniec dodajemy spirytus. Mieszamy. 

Masę dzielimy na dwie części. Jedną zostawiamy białą, a do drugiej dodajemy rozpuszczoną w kąpieli wodnej i lekko przestudzoną czekoladę. Miksujemy na gładki krem.

Galaretki rozpuszczamy w mniejszej ilości wody niż producent zaleca na opakowaniu.

Na pierwszym blacie ciasta [ja zawsze nasączam herbatą albo jakimś alkoholem] rozsmarowujemy krem czekoladowy, układamy biszkopty i wylewamy tężejące galaretki.

Wstawiamy do lodówki. Jak galaretka zastygnie rozsmarowujemy biały krem i przykrywamy drugim blatem ciasta. 

Wierzch polewamy polewą [ja rozpuszczam tabliczkę czekolady, dodaję ok. 50g masła i dwie łyżki mleka].

Niestety udało mi się zrobić tylko jedno i o dość ciemne zdjęcie, na którym ciasto może nie wygląda jakoś szczególnie, ale gwarantuję, że warto je zrobić :)

Szare kluski

Jeśli tak jak ja uwielbiacie tanie i proste dania to zapraszam na szare kluski!

Składniki:
- ok. 1kg ziemniaków,
- 2 jajka,
- szklanka mąki pszennej,
- sól,
- do polania według uznania- u nas podsmażona kiełbasa z cebulką i skwarkami, niektórzy natomiast lubią jeszcze z twarogiem.

Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Dużo szybciej będzie natomiast wrzucić ziemniaki do misy miksera-tej z nożami.

Potarkowane ziemniaki przekładamy do bawełnianej ściereczki i odciskamy sok. Sok odstawiamy, żeby wytrącił się z niego krochmal.

Ziemniaki, jajka, mąkę i sól łączę z krochmalem [sok delikatnie zlewam] tak, aby powstała zwarta masa.

W szerokim garnku zagotowujemy wodę z około łyżką soli.

Masę ziemniaczaną układamy porcjami na desce do krojenia i "odcinamy" łyżką kluski wrzucając je do wody. Zrzucamy tyle, aby w garnku ułożyła się tylko jedna warstwa.

Jeśli zobaczmy, że kluski zaczynają się rozpadać to będzie to znaczyć, że daliśmy za mało mąki.

Kluski gotujemy ok. 4-5min. 

Podajemy z ulubioną surówką, ja polecam ze swojską kiszoną kapustą!

Muffiny z nadzieniem dyniowo-kajmakowym

Od jakiegoś czasu jesień nierozerwalnie kojarzy mi się z dynią więc dziś mam dla Was przepis na jesienne muffiny.
Z podanych składników wyszło mi 30 muffinek.

Składniki:

• 4 szklanki mąki,
• 1,5 szklanki cukru,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 łyżeczki sody,
• 200ml oliwy,
• 2 jajka,
• 2 szklanki mleka,
• 200g konfitury dyniowej,
• puszka kajmaku.

W jednej misce mieszamy składniki suche, w drugiej mokre. Następnie wszystko mieszamy razem-tylko do połączenia.

W osobnej miseczce mieszamy konfiturę z kajmakiem.

Papilotki napełniamy do połowy ciastem, wkładamy porcję nadzienia i uzupełniamy ciastem.

Pieczemy ok. 20min w temp 180stopni.

Bułeczki twarogowe

Składniki:
- 250g sera białego
- 6 łyżek mleka
- 4 łyżki oleju
- 2 jajka
- 1 szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 250g mąki pszennej pełnoziarnistej

Twaróg rozgnieść widelcem i wymieszać z resztą składników na gładką masę.
Uformować bułeczki.
Można obtoczyć górę w płatkach owsianych.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20-25 minut.

Grzanki z pastą jajeczną

Dziś pyszna przekąska-idealna zarówno na spotkania towarzyskie jak i na rodzinną kolację.

Składniki:

- 5 jajek ugotowanych na twardo,
- 125g startego sera żółtego,
- 2 łyżki majonezu,
- 1 łyżka jogurtu naturalnego,
- 1 łyżeczka musztardy,
- sól, pieprz, można również dodać szczypiorek,
- bagietka.



Bagietkę kroimy na plasterki, rumienimy w tosterze albo na patelni. Ostudzone jajka obieramy i kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy. Wykładamy na bagietkę.

Blogerzy vs niepłodność

Pamiętacie mój post o niepłodności?
Dziś zapraszam Was do Dagmary na podsumowanie całej akcji!
Podsumowanie akcji blogerzy vs niepłodność

Pozwolę sobie tutaj przekopiować od Dagmary wszystkich blogerów z tematami mitów, które poruszyli:

1. Ewelina – „Skoro urodziłam pierwsze dziecko, bez problemu urodzę kolejne”.
2. Radek – „Niepłodność to kobiecy problem?”
3. Ania – „Niepłodność wymaga jedynie leczenia medycznego”
4. Magda – „Adopcja to pójście na łatwiznę”
5. Ania – „Stosowanie antykoncepcji prowadzi do niepłodności”
6. Paulina – „In vitro to pójście na łatwiznę”
7. Paulina – „Dzieci z in vitro nie rozwijają się prawidłowo”
8. Gabriela – „Nie przejmuj się, że nie możesz mieć dzieci – zawsze możesz adoptować”
9. Asia – „Sprawność seksualna mężczyzny świadczy o jego płodności”
10. Agnieszka – „W czasie in vitro niszczone są ludzkie zarodki”
11. Asia – „Abstynencja seksualna wzmacnia plemniki”
12. Marta – „Niepłodność to to samo, co bezpłodność”
13. Ja – „Niepłodność to wstyd”
14. Paula – „Gdybyś się nie stresowała, zaszłabyś w ciążę” 
15. Małgosia – „Nie przejmuj się, że nie możesz zajść w ciążę. Ważne, że masz już jedno dziecko!”
16. Diana – „Do adopcji idą dzieci tylko alkoholików i przestępców”
17. Kasia – „Niepłodność dotyka ludzi, którzy prowadzili burzliwe życie seksualne w przeszłości”
18. Krysia – „Psychologiczne przyczyny niepłodności”
19. Kasia – „In vitro nie zawsze kończy się powodzeniem”
20. Agnieszka – „Naprotechnologia nam pomogła”
21. Aga – „Świadoma bezdzietność to nie jest żaden wybór w chorobie”
22. Zbigniew i Irena – „Niepłodności nie widać, ale…”

Cieszę się, że mogłam wziąć w nim udział-nie dość, że sporo się dowiedziałam, to jeszcze poznałam wiele wspaniałych osób. 

Dagmara, bardzo Ci dziękuję za tę możliwość i za zaufanie! :)

Placki ziemniaczane

Chodziły za mną od kilku dni, dziś nie miałam weny na obiad i postanowiłam zrobić placki-bo to błyskawiczny obiad-w zasadzie tyle co obranie ziemniaków no i smażenie ;)

Przepis dla 2-3 osób:
- 0,5kg ziemniaków [najlepiej starych],
- 1 jajko,
- 2 łyżki mąki pszennej,
- szczypta soli,
- olej do smażenia














Ziemniaki obieramy i wrzucamy do misy blendera. Rozdrabniamy na gładką masę. Jeśli ziemniaki mają w sobie dużo wody warto wodę odlać. Dodajemy jajko, sól i mąkę.
Smażymy na zloty kolor na rozgrzanym oleju.
Ja odkąd pamiętam placki ziemniaczane jadałam na słodko, z cukrem, ale można jeść je również w wersji wytrawnej.

Kotleciki z piersi kurczaka

Pyszne kotleciki-pierś kurczaka trochę inaczej...

Składniki:

• pierś z kurczaka,
• jajko,
• 2 łyżki majonezu,
• ser żółty,
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
• przyprawy,

Sposób przygotowania:
Pierś z kurczaka myjemy i osuszamy. Kroimy w kostkę lub niewielkie paseczki. Dodajemy resztę składników czyli: 2 łyżki mąki, 2 łyżki majonezu, roztrzepane jajko i potarkowany żółty ser. Mieszamy i przyprawiamy wedle uznania, ja robiłam z gotową przyprawą gyros. Rozgrzewamy olej na patelni, a następnie nakładamy łyżką kotleciki i smażymy je na złoty kolor.
Podawać z tłuczonymi ziemniakami i surówką.

Tłuczone ziemniaki:
Do ugotowanych ziemniaków dodajemy masło, mleko i tłuczemy, aż nie będzie grudek. 

Ciasto kokosowe z mlekiem w proszku

Uwielbiam smak kokosa! 
Dlatego dziś mam dla Was przepis na kokosowe ciasto. Bardzo mi smakuje i choć wygląda, że jest z kremem to tak naprawdę jest dość suche, ale nie za suche, bardzo dobre.

Ciasto znalezione tutaj i lekko przeze mnie zmienione.

Składniki [ja miałam blaszkę 21x26]:
Ciasto:
• 170 g mąki
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• 100 g cukru
• 40 g masła
• 20 ml oleju
• 1 jajko
• estrakt waniliowy

Masa mleczna:
• 250 ml wody
• 150 g cukru
• 100g masła
• 250 g mleka w proszku
• 100 g wiórków kokosowych

Ciasta zaczynamy od zrobienia masy mlecznej:
Do garnka wlewamy wodę, wsypujemy cukier i zagotowujemy. Gotujemy kilka minut, zdejmujemy z ognia i dodajemy masło. Mieszamy, aż masło się rozpuści. Odstawiamy do ostygnięcia. Gdy masa jest letnia dodajemy mleko w proszku i miksujemy na gładką masę. Odstawiamy do całkowitego ostygnięcia i zgęstnienia.

Na ciasto mieszamy mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. Odstawiamy.
 średniej wielkości misce ucieramy masło z cukrem, jajkiem, wanilią i olejem. Dodajemy mąkę – Miksujemy. 
Ciasto wykładamy do formy (tortownicy o średnicy 20 – 23 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wysypujemy na nie 50g wiórków kokosowych i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 15 minut. Wyjmujemy i rozsmarowujemy mleczną masę. Na nią sypiemy resztę wiórek i znów pieczemy przez 15 minut.
Ciasta nie przechowywać w lodówce, bo masa mleczna może się zrobić twarda. 

Zapiekana fasolka szparagowa z kurczakiem

Na wspomnienie tamtego obiadu, aż się głodna robię ;) Takie to było pyszne!


Składniki:
- pierś kurczaka,
- 5 ziemniaków- najlepsze młode,
- 100g fasolki szparagowej,
- cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 3 łyżeczki musztardy,
- 1/2 szklanki bulionu,
- 1/2 szklanki śmietany,
- oliwa,
- przyprawa do kurczaka. 

Pierś kroimy w kostkę, przyprawiamy i odstawiamy na min. 15 minut. Obsmażamy.
Fasolkę oczyszczamy, odcinamy końcówki, podgotowujemy.
Ziemniaki należy dokładnie wyszorować [jeśli mamy młode], starsze należy obrać. Kroimy na ćwiartki. Smażymy na oliwie z czosnkiem, aby zrumienić.
Śmietanę mieszamy z bulionem i musztardą.
Mięso mieszamy z fasolką, ziemniakami, cebulą. Przekładamy do naczynia żaroodpornego i zalewamy sosem. 
Pieczemy 20min w piekarniku nagrzanym do 200stopni.